Viet Family Restaurace

Batáty, Hovězí filet 150 g, tygří krevety, pepřová omáčka
Süßkartoffel, Rinderfilet 150 g, Tigergarnelen, Pfeffersauce

Rýže, kuřecí maso, citronová tráva, kurkuma,
Reis, Huhn, Zitronengras, Kurkuma

Bramborová kaše, hovězí filet 200 g, pepřová omáčka
Kartoffelpüree, Rinderfilet 200 g, Pfeffersauce

Batáty, paprika, brokolice, losos, pomerančová omáčka
Süßkartoffel, Paprika, Brokkoli, Lachs, Orangensauce

Bramborová kaše, medium rare tuňák, wasabi, teriyaki omáčka
Kartoffelpüree, Medium Rare Thunfisch, Wasabi, Teriyakisauce

Batáty, tygří krevety, tamarindová omáčka
Süßkartoffeln, Tigergarnelen, Tamarindensauce

Chobotnice, cuketa, zelená paprika, červená paprika, brokolice, omáčka ze zelené chilli soli
Oktopus, Zucchini, grüner Pfeffer, roter Pfeffer, Brokkoli, Grüne Chili-Salz sauce

Rýžové nudle, salát, fazolové kličky, vietnamské bylinky, rybí omáčka, jarní závitky
Reisnudeln, Salat, Crispy Rolls, Sojasprossen Erdnüsse, vietnamesische

Smažené tofu / Frittierter Tofu
Kuřecí / Hühnerbrust
Hovězí / Rindfleisch
Krevety/Garnelen

Restované rýžové nudle, fazolové klíčky, pak choi,
Gebratene Reisbandnudeln, Sojasprossen, Pak Choi

Smažené tofu / Frittierter Tofu
Kuřecí / Hühnerbrust
Hovězí / Rindfleisch
Krevety/Garnelen

Pikantní hovězí maso, míchaný salát
Rindfleisch, gemischter Salat

Míchaný salát, krémové sezamové Tofu
Gemischter Salat, cremiger Sesam-tofu

Avokádo, krevety, Viet Family dressing, míchaný salát
Avocado, Garnelen, Vier Familien-Dressing, gemischter Salat

Opečený tuňák, tataki dressing, míchaný salát
Gebratener Thunfisch, Tataki-Dressing, gemischter Salat

Míchaný salát, kuřecí maso
Gemischter Salat, gegrilltes Hähnchen

Rýže, kokosové mléko, smažené tofu, pak choi, červené kari
Reis, Kokosmilch, frittierter Tofu, Pak Choi, rotes Curry

Rýže, smažené tofu, sezónní zelenina, sojová ústřicová omáčka
Reis, Frittierter Tofu, Gemüse der Saison, Soja-Austernsauce

Rýže, Shiitake houby, pak choi, ústřicová omáčka
Reis, Shiitake-Pilze, Pak Choi, Austernsauce

Smažené nudle, fazolové klíčky, pak choi, sezónní zelenina
Gebratene Nudeln, Sojasprossen, Pak Choi, saisonales Gemüse

Smažená rýže, pak choi, brokolice, kukuřice
Gebratener Reis, Pak Choi, Brokkoli, Mais

Banán, zelená rýže, kokosové mléko, zmrzlina
Banane, grüner Reis, Kokosmilch, Eis

Čokoládové suflé, kokosové mléko, zmrzlina
Schoko-Souffle, Kokosmilch, Eiscreme

Mango sorbet, kokosová zmrzlina, malina sorbet
Mango sorbet, Kokos eiscreme, Himbeere sorbet

Krevety v tempuře, avokádo, togarashi ponzu omáčka Garnelen-Tempura, Avocado, togarashi ponzu aioli

Krevety v tempuře, unagi (úhor), avokádo, smetanový sýr Garnelen-Tempura, Frischkäse, Avocado, Unagi

Krevety v tempuře, tuňák, losos Garnelen-Tempura, wutender Thunfisch, Lachs

Krevety v tempuře, avokádo, tuňák, majonéza wasabi Garnelen-Tempura, Avocado, Thunfisch, Mayo-Wasabi

Okurková rolka, krevety, tuňák, losos, avokádo Gurkenrolle, Garnelen, Thunfisch, Lachs, Avocado

Tuňák, avokádo, mango, krabi tyčinky, obalený tempurou Thunfisch, Avocado, Mango, Krabbenstäbchen, in Tempura gewickelt

Losos, smetanový sýr, avokádo, krabí tyčinky Lachs, Frischkäse, Avocado, Krabbenstäbchen

Tuňák, avokádo, togarashi majonéza cibulka, Thunfischtatar, Avocado, Togarashi-Mayonnaise, Zwiebel

Krabí tyčinky, avokádo, okurka, losos, kaviar Masago Krabbenstäbchen, Avocado, Gurke, Lachs, Masago-Kaviar

Okurka, směs krabů, losos, tuňák, avokádo Gurke, Krabbenmischung, Lachs, Thunfisch, Avocado

6 druhů šéfkuchařem vybraných sashimi
6 Stücke von Sashimi nach Wahl des Küchenchefs

12 druhů šéfkuchařem vybraných sashimi
12 Stücke von Sashimi nach Wahl des Küchenchefs

6 kousků vybraných nigiri šéfkuchařem a 8 rolky
6 Stucke von Chef's Selected Nigiri und 8 Stucke Viet Family rolls

6 kousků vybraných nigiri šéfkuchařem, s malými sashimi a 8 rolky
6 Stücke des vom Küchenchef ausgewählten Nigiri, kleiner Sashimi und Viet Family Signature Rolls

pikantní tuňák

losos

kuřecí

tofu

sugo, mozzarella, bazalka

sugo, směs sýrů, slanina, šunka, vejce, olivy, paprika

sugo, šunka, mozzarella, žampiony

sugo, šunka, směs sýrů

sugo, šunka, směs sýrů, ananas

smetana, čtyři druhy sýrů

sugo, mozzarella, italský pikatni salám

sugo, mozzarella, italský pikatni salám, vejce, cibule, chilli

sugo, mozzarella, prosciutto crudo salám, rukola

sugo, mozzarella, prosciutto crudo salám, italský pikatni salám, šunka, slanina

smetana, mozzarella, šunka, cibule, tuňák

sugo, mozzarella, cherry rajčátka, rukola